Bidraget er publisert med ropert og har blitt hentet fram på Hadelending (mandag 12. desember 2011). Les mer om roperten…

Så kom kakelinna......

Vi ventet og ventet på at det skulle komme et hvitt teppe som kunne gjøre mørketiden litt lysere .
Endelig …Natten mellom 6 og 7 desember dalte det ned 15 cm snø som var akkurat passe til å gi oss litt julestemning . Ikke nok med det . 2 netter senere kom det 20 cm med tung våt snø . Brukte mesteparten av fredagen til å rydde veg slik at vi kunne komme ut og inn med bil. Lørdag ble det kaldere og snøen lå som et glinsende teppe over busker og trær , gårdsplasser og tilfrosset vann.
Kan det bli bedre ? Barnebarna fant fram akebrett , sparkstøttinger og diverse utstyr for å lage snøhytte. For i løpet av disse to snøfallene kom det nok snø til å lage både snømann og snøhytte.
Men i løpet av natten til mandag 12 desember slo været om og det ble mildt og regnvær. Underkjølt regn som fryser når det treffer bakken og dermed svært vanskelige kjøreforhold.
Vi kaller det kakelinna her på Hadeland. Hva er myten om kakelinna ?
Jo , i gamle dager ble det bakt mye kaker i hvert eneste hus og på hver gård . I tillegg var det slaktetida som også krevde mye fyring . Slaktet skulle hermetiseres på norgesglass og dermed måtte de store bryggerhuspannene fyres opp. Dette var i tiden før hjemmefryserene hvor all mat ble oppbevart på glass for å kunne fortæres senere. Det hendte at det ikke ble helt tett og dermed kunne maten bli fordervet . Kjedelig å ta opp et glass med koteletter og kjenne at det luktet surt.

Småkakene var et kapittel for seg selv. Selvsagt måtte man ha alle 7 slagene og gjerne noen til.
Det var smultringer , goro , serinakaker , strull, fattigmann,berlinerkranser og peppersnipper bare for å nevne noen få.
Det var ikke tillatt å smake før jul , og dermed ble det til at vi unga gjerne lusket litt rundt i stua for å se om det var mulighet for en liten smak. Kakene smaker jo best før jul. Etterpå blir det ut og inn kaker som havner hos småfuglene i januar en gang.
Tilbake til myten om kakelinna… På grunn av all fyringa ble lufta varmet opp og den såkalte
" kakelinna " var et faktum.

I disse klimatider er vi vel ikke så sikre på at kakebakst og slakting har skylda for den globale oppvarmingen , men det er jo morsomt å tenke på at temperaturen alltid har svingt . Kanskje litt for mye fokus ? Er egentlig sommerene blitt noe varmere ? Når vi ser tilbake på sommeren 2011 kan meningene være så mange , men en ting er sikkert. Nedbøren har økt .
Vannmagasinene er fyllt opp til randen og strømprisen blir det halve av i fjor vinter. Vel , vi får vente å se til vi får regningene for desember , januar og februar før vi tar gleden på forskudd.

Ha en fortreffelig kakelinnetid alle sammen !

Forklaring :
Kakelinne, også kalt lefsetøværet, lefsetøyra eller bryggjardøgri, ble brukt som navn på en mildværperiode som ofte kom i desember.

Vist 37 ganger. Følges av 1 person.
Annonse

Nye bilder